Manfaat Dan Khasiat Nipah
Daun nipah yg telah renta banyak dikhasiatkan secara tradisional untuk menciptakan atap rumah yg daya tahannya mencapai 3-5 tahun. Daun nipah yg masih muda seolah-olah janur kelapa, sanggup dianyam untuk menciptakan dinding rumah yg disebut kajang. Daun nipah juga sanggup dianyam untuk menciptakan tikar, tas, topi & aneka keranjang anyaman. Di Sumatra, pada masa silam daun nipah yg muda (dinamai pucuk) dijadikan daun rokok --yaitu lembaran pembungkus untuk melinting tembakau-- sesudah dikelupas kulit arinya yg tipis, dijemur kering, dikelantang untuk memutihkannya & lalu dipotong-potong sesuai ukuran rokok.[1] Beberapa naskah usang Nusantara juga memakai daun nipah sebagai ganjal tulis, bukannya daun lontar.
Tangkai daun & pelepah nipah sanggup dipakai sebagai materi kayu bakar yg baik. Pelepah daun nipah juga mengandung selulosa yg sanggup dikhasiatkan sebagai materi baku pembuatan pulp (bubur kertas). Lidinya sanggup dipakai untuk sapu, materi anyam-anyaman & tali.
Nipah sanggup pula disadap niranya, yakni cairan bagus yg diperoleh dari tan& bunga yg belum mekar. Nira yg dikeringkan dengan dimasak dipasarkan sebagai gula nipah (palm sugar). Dari hasil oksidasi gula nipah sanggup dihasilkan cuka. Di Pulau Rote & Sawu, Nusa Tenggara Timur, nira nipah diberikan ke ternak babi di demam isu kemarau. Konon, hal ini sanggup memperlihatkan rasa bagus pada daging babi.
Di Filipina & juga di Papua, nira ini diperam untuk menghasilkan semacam tuak yg dinamakan tuba (dalam bahasa Filipina). Fermentasi lebih lanjut dari tuba akan menghasilkan cuka. Di Malaysia, nira nipah dibentuk sebagai materi baku etanol yg sanggup dijadikan materi bakar nabati pengganti materi bakar minyak bumi. Etanol yg sanggup dihasilkan yakni sekitar 11.000 liter/ha/tahun, jauh lebih unggul dibandingkan kelapa sawit (5.000 liter/ha/tahun).
Umbut nipah & buah yg muda sanggup dimakan. Biji buah nipah yg muda, yg disebut tembatuk, seolah-olah dengan kolang-kaling (buah atep), & juga diberi nama attap chee ("chee" berarti "biji" berdasarkan dialek China tertentu). Se&gkan buah yg sudah renta sanggup ditumbuk untuk dijadikan tepung.
Di Kalimantan arang dari akar nipah dipakai untuk obat sakit gigi & sakit kepala.