Budidaya Udang Windu ( Penaeus Monodon Fab.) Berwawasan Lingkungan
Udang windu merupakan komoditas budidaya perairan yang mempun yai nilai
ekonomis tinggi. Melalui gema PROTEKAN (Program Peningkatan Ekspor Hasil
Perikanan) 2003, ditargetkan pendapatan US$ 10,19 milyar dari perikanan, dan dari
budidaya udang diharapkan bisa menyumbang devisa sebesar US$ 6,79 milyar
(Basoeki, 2000), ialah sejumlah lebih dari 60.000 ton udang (Harris, 2000).
Secara umum, budidaya udang di Indonesia telah dilakukan semenjak lama. Namun
budidaya udang secara intensif gres berkembang pesat pada pertengahan tahun 1986,
dimulai di Pulau Jawa, selanjutnya b erkembang, antara lain di Bali, Sumatera Utara,
Aceh, Lampung, Bengkulu, Bangka, Kalimantan Timur, Sulawesi Selatan, Sulawesi
Utara, Lombok, Sumbawa, dan Irian Jaya (Poernomo, 1988).
Indonesia tercatat sebagai negara penghasil udang terbesar ketiga di du nia.
Namun produksinya terus menurun, dari 100.000 ton (1994), 80.000 ton (1996), dan
50.000 (1998). Sejak tahun 1996 beberapa negara lain juga mengalami penurunan
produksi udang, tetapi berangsur -angsur membaik, bahkan Thailand bisa menjadi
negara penghasil udang budidaya nomor satu di dunia.
Dalam budidaya perairan (akuakultur), khususnya udang windu, produksi
merupakan fungsi dari biota, lingkungan dan pakan. Keberhasilan budidaya udang
ditentukan oleh biota yang memiliki toleransi besar terhadap perubahan atau
fluktuasi lingkungan, tahan terhadap serangan hama dan penyakit, serta responsif
terhadap pakan yang diberikan. Keberhasilan suatu budidaya merupakan derajat
kelangsungan hidup dan bobot rata -rata individu yang tinggi sehingga diperoleh
produksi yang maksimal.
Ekosistem tambak merupakan lingkungan alami yang mustahil dapat
menyediakan lingkungan hidup yang optimal bagi udang yang dibudidayakan. Untuk
itu, pengelolaan lingkungan sangat dibutuhkan untuk menyediakan daerah hidup yang
layak dan nyaman semoga udang sanggup menyelenggarakan proses -proses kehidupannya
dengan baik. Jika lingkungan sudah terkondisi dengan baik, maka faktor pakan
selanjutnya akan memilih pertumbuhan. Ketersediaan pakan yang baik sangat
diperlukan bagi pertumbuhan, ialah penambahan bobot, panjang atau volume udang
akibat adanya energi yang disisakan dari energi pakan sesudah dikurangi dengan energi
metabolisme total serta energi yang dikeluarkan berupa feses dan urin. Produksi akan
optimal jika hambatan oleh penyakit dan hama sanggup diatasi dengan baik.
Ketiga faktor penentu produksi berinteraksi sesamanya. Sebagai contoh,
penerapan teknologi budidaya udang secara intensif memerlukan donasi pakan yang
intensif pula. Hal ini berkonsekuensi terhadap penumpuka n sisa pakan dan ekskresi
udang, serta senyawa lainnya di dasar tambak yang sanggup menjadi penyebab utama
penurunan kualitas lingkungan yang selanjutnya akan menurunkan produktivitas
tambak. Penurunan kualitas lingkungan sanggup diakibatkan oleh ketidak -efisienan pakan
dan donasi pakan, ekskresi udang, serta sisa pengobatan. Agar terjadi efisiensi
pakan yang tinggi, maka pakan udang yang diberikan harus berpeluang tinggi untuk
dimakan. Kondisi ini tercapai apabila kondisi lingkungan optimal bagi udang. Karena
keeratan hubungan tersebut, maka perlu diusahakan cara budidaya udang dengan
memperhatikan kondisi fisiologis udang, lingkungan daerah hidupnya, serta pakan yang
tidak mencemari lingkungan.
selengkapnya
ekonomis tinggi. Melalui gema PROTEKAN (Program Peningkatan Ekspor Hasil
Perikanan) 2003, ditargetkan pendapatan US$ 10,19 milyar dari perikanan, dan dari
budidaya udang diharapkan bisa menyumbang devisa sebesar US$ 6,79 milyar
(Basoeki, 2000), ialah sejumlah lebih dari 60.000 ton udang (Harris, 2000).
Secara umum, budidaya udang di Indonesia telah dilakukan semenjak lama. Namun
budidaya udang secara intensif gres berkembang pesat pada pertengahan tahun 1986,
dimulai di Pulau Jawa, selanjutnya b erkembang, antara lain di Bali, Sumatera Utara,
Aceh, Lampung, Bengkulu, Bangka, Kalimantan Timur, Sulawesi Selatan, Sulawesi
Utara, Lombok, Sumbawa, dan Irian Jaya (Poernomo, 1988).
Indonesia tercatat sebagai negara penghasil udang terbesar ketiga di du nia.
Namun produksinya terus menurun, dari 100.000 ton (1994), 80.000 ton (1996), dan
50.000 (1998). Sejak tahun 1996 beberapa negara lain juga mengalami penurunan
produksi udang, tetapi berangsur -angsur membaik, bahkan Thailand bisa menjadi
negara penghasil udang budidaya nomor satu di dunia.
Dalam budidaya perairan (akuakultur), khususnya udang windu, produksi
merupakan fungsi dari biota, lingkungan dan pakan. Keberhasilan budidaya udang
ditentukan oleh biota yang memiliki toleransi besar terhadap perubahan atau
fluktuasi lingkungan, tahan terhadap serangan hama dan penyakit, serta responsif
terhadap pakan yang diberikan. Keberhasilan suatu budidaya merupakan derajat
kelangsungan hidup dan bobot rata -rata individu yang tinggi sehingga diperoleh
produksi yang maksimal.
Ekosistem tambak merupakan lingkungan alami yang mustahil dapat
menyediakan lingkungan hidup yang optimal bagi udang yang dibudidayakan. Untuk
itu, pengelolaan lingkungan sangat dibutuhkan untuk menyediakan daerah hidup yang
layak dan nyaman semoga udang sanggup menyelenggarakan proses -proses kehidupannya
dengan baik. Jika lingkungan sudah terkondisi dengan baik, maka faktor pakan
selanjutnya akan memilih pertumbuhan. Ketersediaan pakan yang baik sangat
diperlukan bagi pertumbuhan, ialah penambahan bobot, panjang atau volume udang
akibat adanya energi yang disisakan dari energi pakan sesudah dikurangi dengan energi
metabolisme total serta energi yang dikeluarkan berupa feses dan urin. Produksi akan
optimal jika hambatan oleh penyakit dan hama sanggup diatasi dengan baik.
Ketiga faktor penentu produksi berinteraksi sesamanya. Sebagai contoh,
penerapan teknologi budidaya udang secara intensif memerlukan donasi pakan yang
intensif pula. Hal ini berkonsekuensi terhadap penumpuka n sisa pakan dan ekskresi
udang, serta senyawa lainnya di dasar tambak yang sanggup menjadi penyebab utama
penurunan kualitas lingkungan yang selanjutnya akan menurunkan produktivitas
tambak. Penurunan kualitas lingkungan sanggup diakibatkan oleh ketidak -efisienan pakan
dan donasi pakan, ekskresi udang, serta sisa pengobatan. Agar terjadi efisiensi
pakan yang tinggi, maka pakan udang yang diberikan harus berpeluang tinggi untuk
dimakan. Kondisi ini tercapai apabila kondisi lingkungan optimal bagi udang. Karena
keeratan hubungan tersebut, maka perlu diusahakan cara budidaya udang dengan
memperhatikan kondisi fisiologis udang, lingkungan daerah hidupnya, serta pakan yang
tidak mencemari lingkungan.
selengkapnya