Khasiat Jantung Pisang Bagi Kesehatan
Pisang merupakan buah yang terkenal lantaran mempunyai kandungan kalori yang baik bagi mereka yang sedang menjaga berat badan. Pohon pisang biasanya tumbuh subur di wilayah beriklim tropis ibarat Indonesia. Tetapi, di negara non-tropis lainnya sudah banyak dikembangkan teknologi yang bisa menciptakan pisang tumbuh baik di sana. Bagian flora pisang yang paling banyak dipakai yakni buah lantaran diketahui nikmat dan menyehatkan. Tetapi bergotong-royong bab pisang lainnya ibarat jantung pisang juga bisa diolah. Istimewanya, khasiat jantung pisang tersebut sama baiknya dengan buah pisang.
Dibandingkan buah, bab jantung pisang mempunyai harga jual yang lebih murah. Meski murah tapi jangan anggap remeh, lantaran secara klinis terbukti khasiat jantung pisang sangat baik dalam menjaga kesehatan manusia. Menurut para ahli, setiap 25 gram jantung pisang mengandung 31 kkal kalori, 1,2 gram senyawa protein, 0,3 gram lemak dan 7,1 gram zat karbohidrat. Selain itu, jantung pisang juga mengandung vitamin A, vitamin B1, vitamin C dan juga mineral penting ibarat fosfor, kalsium serta Fe/Zat besi.
Baik Untuk Diet
Jantung pisang sangat baik dikonsumsi mereka yang sedang menjalankan agenda diat rendah lemak lantaran salah satu khasiat jantung pisang yakni memberi dampak kenyang yang lebih usang dibandingkan nasi dan masakan lainnya. Selain itu, jantung pisang juga mengandung fiber yang tinggi sehingga berguna melancarkan pencernaan dan menyehatkan perut Anda. Selain itu, diketahui bahwa jantung pisang sangat baik bagi penderita diabetes lantaran indeks glemiknya (GI) tergolong rendah.
Menghalau Stroke
Khasiat jantung pisang lainnya bila dikonsumsi yakni untuk menghalau serangan penyakit jantung juga stroke yang mematikan. Jantung pisang bisa memperlancar sirkulasi darah lantaran ia bersifat anti-koagulan yang mencegah terjadinya penggumpalan di dalam darah. Mengingat penyembuhan penyakit jantung juga stroke terbilang mahal, agaknya jauh lebih baik mencegah dengan konsumsi jantung pisang teratur setiap harinya.
Pilih Jantung Pisang Terbaik
Semua pohon pisang bisa memproduksi jantung pisang. Tetapi tidak semua jantung pisang tersebut nikmat bila diolah menjadi makanan. Misalnya saja jantung pisang dari pohon pisang ambon. Rasanya agak pahit lantaran banyak mengandung tannin. Oleh lantaran itu, hindari jantung pisang ambon dan usahakan untuk memakai jantung pisang kapok, pisang batu, pisang siam ataukah pisang klutuk. Masing-masing jenis jantung pisang ini diketahui mempunyai rasa yang gurih dan nikmat lantaran mengandung senyawa protein yang tinggi sehingga bisa mengalahkan mengalahkan rasa pahit dari tannin.
Olahan Jantung Pisang
Setelah menentukan jantung pisang yang akan diolah, tentu Anda harus menentukan jenis olahan apa yang hendak Anda racik. Pada umumnya jantung pisang dimanfaatkan menjadi sayur lodeh, gulai, pepes, tumis, urap, dendeng dan masih banyak lagi lainnya. Selain itu, jantung pisang juga nikmat dijadikan lalapan dan disantap dengan sambal terasi. Setelah diolah, jantung pisang mempunyai rasa yang khas sehingga nikmat di lidah. Istimewanya khasiat jantung pisang tidak berkurang sedikitpun. Jadi, jangan ragu mencoba!