Jenis-Jenis Pisang (Hias, Serat, Buah)
 |
| Jenis Pisang Hias |
Siapa yang tak kenal buah pisang? Rasanya yang khas dan mengenyangkan, menciptakan buah yang satu ini terkenal dikonsumsi. Pisang sejatinya berasal dari Asia Tenggara dan tumbuh subur di kawasan beriklim tropis. Di Indonesia, hampir seluruh kawasan ditumbuhi oleh flora pisang. Pada hakekatnya, flora pisang diklasifikasikan ke dalam aneka macam jenis. Jenis-jenis pisang tersebut mempunyai nama tersendiri menurut kekhasan masing-masing. Anda niscaya sudah familiar dengan jenis mirip pisang ambon, pisang nangka, pisang mas, pisang klutuk, pisang tanduk, pisang hias, pisang gepok dan lain-lainnya. Tetapi apakah Anda tahu perbedaannya?
Dari Pisang Hias Ke Pisang Buah
Pada umumnya, buah pisang dibedakan ke dalam 3 golongan utama. Golongan tersebut yakni terdiri dari pisang hias, pisang serat, dan pisang meja atau disebut juga pisang buah. Pisang hias sendiri sejatinya merupakan flora yang ditujukan sebagai hiasan. Jenis pisang hias yaitu pisang kipas dan pisang-pisangan. Sementara itu, golongan pisang lainnya yaitu pisang serat. Tujuan dari menanam pisang jenis ini bukan untuk diambil buahnya, akan tetapi diambil dan dimanfaatkan bagian serat yang ada pada batangnya. Contoh pisang serat yaitu pisang abaka. Golongan yang terakhir yaitu pisang buah. Pisang buah inilah yang dikonsumsi oleh manusia. Jenis-jenis pisang buah yang ada di Indonesia sendiri ternyata mencapai lebih dari 230 varian. Dari jenis yang banyak tersebut masing-masing diantaranya memiliki ciri khas.
Mengenal Pisang Serat
Nama lain dari pisang serat yaitu Noe Musa textiles. Berdasarkan sejarah, pada awal kurun ke-16, diketahui bahwa penduduk orisinil Cebu di Filipina memanfaatkan batang pisang sebagai materi utama pakaian. Pisang yang dipakai yaitu jenis pisang manila juga abaka. Batang pisang jenis serat ini merupakan golongan batang semu yang mana tersusun dari berbagai lapisan serat. Tinggi maksimal batang pisang ini mencapai 7 meter. Daunnya cenderung lanset dan mempunyai warna hijau sama mirip daun pisang lainnya. Jika didasarkan pada iklim, jenis pisang serat menyukai keadaan tanah yang lembab dengan curah matahari yang lebih. Pisang serat dapat dipanen ketika kuncup bunga telah terlihat.
Berkenalan Dengan Pisang Hias
Pisang hias atau yang dalam bahasa latin dikenal dengan nama Heliconia Indica Lamek memang mempunyai tampilan fisik yang menarik. Ukuran pohonnya juga tidak sebesar dan setinggi pisang serat juga pisang buah. Pisang hias ini diperbanyak dengan memakai anakan. Seperti yang telah dibahas sebelumnya, jenis pisang hias ini ada dua. Terdiri dari pisang kipas dan jenis pisang-pisangan. Pisang kipas mirip kipas dan mempunyai nama lain yakni pisang madagaskar. Diduga pisang ini memang berasal dari kawasan Madagaskar, Afrika. Sementara itu pisang-pisangan mempunyai batang semu dengan ukuran kecil dan mempunyai bunga yang indah. Pisang-pisangan paling terkenal dijadikan penghias halaman rumah.
Varian Pisang Buah
Golongan pisang buah dibagi lagi ke dalam dua kelas yakni pisang meja atau Dessert Banana dan Plantain/Cooking Banana atau pisang olah. Pisang meja merupakan jenis pisang yang dapat dikonsumsi eksklusif tanpa harus diolah. Konsumsi pisang ini dalam keadaan matang. Jenis-jenis pisang meja yaitu pisang raja, pisang susu, pisang mas, pisang hijau, pisang ambon kuning, pisang barangan, pisang ambon lumut, pisang cavedish, pisang seribu dan masih banyak lagi lainnya
Sementara itu, pisang olahhan atau Cooking Banana adalah jenis pisang yang diambil buahnya namun sebelum dikonsumsi harus melalui tahap diolah terlebih dahulu. Umumnya jenis pisang ini dalam keadaan matang sekalipun, kurang begitu nikmat untuk langsung disantap dalam kondisi segar. Jenis-jenis pisang yang harus diolah antara lain pisang oli, pisang kepok, pisang siam, pisang nangka, pisang tanduk, pisang kapas, pisang bangkahulu dan masih banyak lagi lainnya.