Berkenalan Dengan Pisang Tanduk
Pisang merupakan salah satu jenis buah tropis yang cukup terkenal di seantero dunia. Jenisnya pun ada beraneka ragam, namun salah satu jenis pisang yang mempunyai ukuran cukup jumbo yaitu Pisang Tanduk. Pisang tanduk merupakan jenis pisang yang sangat terkenal terutama di Indonesia dan Malaysia. Untuk wilayah Indonesia sendiri, pada khususnya di daerah Kudus provinsi Jawa Tengah, banyak masyarakatnya yang menyebut pisang ini dengan nama Pisang Byar.
Ciri-Ciri Pisang Tanduk :
Sesuai dengan ukuran buahnya, pisang tanduk mempunyai ukuran pohon yang sangat besar (antara 2-3 meter) dengan batang berwarna hijau dan merah yang dominan. Setiap kali berbuah, tandan pisangnya dapat mencapai ukuran 1 meter yang biasanya terdiri dari 8-13 sisir. Jika di total berat buah dalam satu tandan dapat mencapai 30 kg.
Ukuran buahnya pun condong memiliki ukuran yang sangat besar. Buah pada umumnya berwarna hijau saat dalam kondisi masih mentah lalu bisa berkembang menjadi kuning dikala buah dalam kondisi sudah masak. Bentuk buahnya besar serta melengkung ibarat bentuk sebuah tanduk hewan. Piang ini daging buahnya berwarna putih, mempunyai tekstur yang lunak, dan rasanya sedikit bagus asam (kebanyakan rasanya asam). Di Indonesia pisang tanduk jarang dimakan secara langsung. Pisang tanduk pada umumnya digunakan untuk olahan dan dibuah menjadi pisang goreng atau sebagai bahan isian molen.
Klasifikasi Pisang Tanduk :
Kerajaan : Plantae
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Liliopsida
Ordo : Zingiberales
Famili : Musaceae
Genus : Musa
Spesies : Musa spp.
Beberapa rujukan menyebutkan bahwa pisang tanduk merupakan nama lain dari pisang cavendish. Apabila kita dilihat dengan kasat mata, pisang ini memang ada sedikit kemiripan dari segi bentuk dan rasa. Berdasarkan klasifikasi ilmiahnya pun menunjukkan bahwa kedua pisang ini memiliki sedikit kesamaan jenis. Namun bagi saya pribadi yang telah berkecimpung di dunia pisang terutama pisang cavendihs, ternyata pisang tanduk secara fisik jauh berbeda dengan pisang cavendish, bahkan dari segi rasa dan tekstur juga sangat berbeda. Anggapan yang berkembang di masyarakat seringkali tidak sepenuhnya benar.
Berikut artikel Berkenalan Dengan Pisang Tanduk, semoga pembaca bisa mendapatkan informasi yang bermanfaat. terimakasih