Aneka Olahan dari Buah Pisang
Pisang merupakan jenis tumbuhan yang digolongkan ke dalam famili Musaceae dari ordo Scitaminae. Pohon pisang gampang tumbuh terutama di wilayah beriklim tropis. Sehingga tidak heran bila lalu dengan mudahnya kita mendapati pohon pisang di Indonesia. Bahkan tak jarang pula kita menjumpai masyarakat yang masih menanam pisang di pekarangan rumah mereka. Buah pisang dengan rasa yang khas terbilang terkenal dikonsusmsi. Jika didasarkan pada teladan konsumsi masyarakat, pisang sendiri dibagi ke dalam dua golongan yakni Pisang Meja atau Dessert Banana dan Plantain/Cooking Banana atau pisang olah. Jenis yang pertama yakni Pisang Meja, yaitu jenis pisang yang sanggup dikonsumsi eksklusif sehabis matang. Sedangkan jenis kedua, yaitu pisang yang terlebih dahulu harus diolah sebelum dikonsumsi. Jenis kedua inilah yang lalu menghasilkan aneka olahan pisang.
Dari Pisang Goreng Ke Kolak Pisang
Sulit untuk merinci jenis-jenis olahan pisang alasannya yaitu masing-masing tempat tentu mempunyai kreatifitas tersendiri dalam mengolah buah tersebut. Tetapi, secara umum, tentu kita semua mengenal makanan berjulukan pisang goreng. Jenis olahan yang satu ini berbahan utama pisang yang diolah dengan cara digoreng eksklusif atau dengan membalurinya dengan terigu terlebih dahulu. Pisang goreng termasuk olahan pisang yang paling sederhana selain pisang rebus tentunya. Jenis olahan pisang lainnya yaitu kolak pisang. Kuliner yang satu ini cukup digemari terlebih ketika bulan Ramadhan bagi umat muslim tiba. Bahan utamanya pisang dan dimasak dengan air gula aren yang legit.
Dari Keripik Sampai Saus Pisang
Industri rumahan ketika ini banyak yang membidik produksi keripik pisang alasannya yaitu produk yang satu ini paling laku dijadikan oleh-oleh. Keripik pisang bernahan baku pisang muda yang diiris setipis mungkin biar renyah. Untuk menambah rasa, para produsen juga menambahkan bumbu tertentu. Selain keripik, pisang juga telah disulap menjadi tepung yang banyak dipakai sebagai materi kue. Aneka olahan pisang lainnya yaitu pisang molen, pisang ijo khas Makassar, pisang Epe Makassar, Pisang caramel, Pisang Goreng Keju, Roti pisang, kerupuk bonggol pisang, gehtuk pisang, dodol pisang, selai pisang dan bahkan saos pisang.
Aneka Olahan lainnya
Masih banyak aneka olahan pisang lainnya yang tak sanggup dirinci satu per satu alasannya yaitu bergantung pada kreatifitas seseorang. Untuk skala internasional, makanan semacam Ice Cream Banana, Banana Chocolato, Bananan Cheese Cake dan masih banyak lagi lainnya cukup digemari bahkan di Indonesia. Namun, gotong royong tak hanya bab buah pisang saja yang sanggup diolah. Bagian menyerupai jantung pisang, kulit pisang bahkan juga batang pisang sanggup dijadikan makanan nikmat menggoda. Untuk jantung pisang dan batang pisang, sering dijadikan materi sayur dan dendeng. Sedangkan kulit pisang terkenal dijadikan keripik yang nikmat. Tertarik membuat? Silahkan berkreasi di dapur Anda ya.