Skip to content Skip to sidebar Skip to footer
Home / Benih-Biji Pisang / Budidaya Pisang

Struktur dan Pengecambahan Benih Pisang (Part 1)

Struktur dan Pengecambahan Benih Pisang

Benih pisang

Benih pisang merupakan tanaman embrionik yang akan berkembang menjadi bibit. Pembentukan benih ini merupakan bagian dari proses reproduksi seksual, yang melibatkan pembuahan ovula (terletak di dalam bagian bunga betina yang disebut gynoecium) oleh serbuk sari yang dihasilkan oleh bunga jantan.

Biji pisang memiliki tekstur luar yang keras dan berfungsi seperti sangkar, sedangkan lapisan dalam tipis seperti mantel (integumen bagian dalam), yang dilapisi dengan kutikula, tidak dapat ditembus oleh air dan menyediakan pembungkus yang mengelilingi embrio dan endosperma. Dalam kondisi tertentu hanya kultivar pisang liar yang menghasilkan biji.

Struktur benih

Struktur dan Pengecambahan Benih Pisang
Struktur benih, seperti salah satu spesies pisang liar, Musa balbisiana, memiliki bulu yang sangat tahan lama dan kusut, satu-satunya lubang yang disegel oleh sumbat mikropilaris berbentuk kerucut yang pendek, juga disebut operculum (lihat gambar). Mantel biji terdiri dari integumen luar yang mengeras tebal, tetapi bocor, dan integumen dalam yang tipis, pada permukaan bagian dalam yang merupakan kutikula tebal. Biji pisang liar biasanya berdiameter kurang dari 1 cm [1].

Benih memiliki dua ruang: yang lebih besar berisi endosperma dan embrio, dan yang lebih kecil massa chalazal. Terlepas dari diskontinuitas kecil jaringan parenkim, ruang-ruang dipisahkan oleh integumen dalam dan kutikula. Pada ujung mikropil, proyek integumen bagian dalam ke kanal mikropil [2], membentuk penutup ke ruang yang lebih besar. Dalam Musa acuminata, bilik yang lebih besar menempati lebih dari 50% volume benih, sedangkan bilik yang lebih kecil, busi mikropil, dan bahan integumen luar lainnya bertanggung jawab atas volume yang tersisa [3] [4].

 Sementara ukuran, warna, dan bentuk bervariasi, sebuah penelitian terhadap 20 spesies pisang liar dan yang dapat dimakan menemukan struktur benih dasar dan anatomi pada semuanya [5].

 Kadar air biji pisang segar berkisar antara 31 hingga 46%, turun hingga di bawah 10% ketika biji dikeringkan pada sekitar 20oC [5]. Massa chalazal, yang dalam biji segar diamati "penuh air", menyusut setelah pengeringan [5].

Pengecambahan

Persyaratan eksternal dasar untuk perkecambahan adalah air, oksigen, dan suhu yang sesuai. Perkecambahan benih dimulai dengan pengambilan air (imbibisi), diikuti oleh ekspansi embrio di sepanjang porosnya melalui pemanjangan sel, dan berakhir dengan pemecahan mantel biji oleh akar embrio (radicle), kemudian menembak (plumule). Pada benih pisang, endosperma menghilang dalam waktu dua minggu dan dalam tiga minggu, bibit memiliki sistem akar lateral, dan tunas yang menonjol [6], di mana daun pertama telah memanjang melampaui selubung kotiledon [7]. Pada minggu keempat, bibit tergantung pada sistem akar untuk nutrisi anorganik [6].

Imbibisi

Struktur dan Pengecambahan Benih Pisang
Penyerapan air, diukur dengan pertambahan bobot, dengan biji Musa acuminata yang dilumuri pasir dan ditusuk. Mantel biji ditindik berdampingan dengan massa chalazal. Biji kertas-pasir sudah terkikis antara colokan mikropilar dan massa chalazal. (Data dari Wattananchaiyingcharoen 1990)

 Air harus masuk ke dalam bilik yang mengandung embrio dan endosperma sebelum perkecambahan dapat terjadi. Eksperimen telah menunjukkan bahwa integumen luar biji bocor sejak memecah integumen luar biji Musa acuminata oleh ampas pasir tidak meningkatkan penyerapan air. Selama imbibisi, berat biji amplas meningkat dengan proporsi yang sama (33%) dengan biji utuh (lihat grafik) [8].

 Di sisi lain, penusukan dengan jarum integumen luar dan dalam (dengan kutikula) menyebabkan penyerapan air yang lebih cepat dan penambahan 7% berat [8], konsisten dengan integumen dalam yang menjadi penghalang pergerakan air ke dalam bilik berisi embrio dan endosperma.

 Di mana, dan dalam keadaan apa, air menembus integumen bagian dalam tidak diketahui. Dalam banyak spesies non-pisang hal itu terjadi melalui celah air [9]. Dalam pisang, celah air dapat berkembang di sekitar sumbat mikropar [10], atau di daerah massa chalazal, di mana integumen bagian dalam tidak bersambung, dan jaringan parenkim memisahkan ruang luar dan dalam [2].

 Struktur benih pisang dengan integumen luarnya yang bocor berarti bahwa biji menyerap tetapi embrio dan endosperma mungkin tidak menyerap air karena integumen bagian dalam yang tidak tembus air dan celah air yang tidak berfungsi.

 Sementara biji tidak akan berkecambah tanpa menyerap air, imbibisi tidak selalu menyebabkan perkecambahan. Benih yang tidak layak, misalnya, tidak akan berkecambah. Viabilitas benih dalam arti sempit mengacu pada viabilitas embrio, tetapi dapat diperluas untuk mencakup tidak adanya embrio atau endosperma, atau tidak adanya hubungan fungsional antara embrio dan endosperma.

Dormansi

Sebuah biji memiliki satu komponen hidup, embrio. Untuk berkecambah, tidak hanya embrio harus bersentuhan dengan air, benih juga harus non-aktif. Pendapat tentang dormansi dalam biji pisang berbeda. Embrio Musa balbisiana, misalnya, dikatakan tidak memiliki dormansi [11] karena mudah untuk membudidayakan embrio yang dikeluarkan dari biji segar [12]. Biasanya, lebih dari 90% embrio Musa Balbisiana yang dipotong ini tumbuh menjadi planlet [13]. Di sisi lain, hanya 68 hingga 75% embrio yang dikeluarkan dari biji segar Musa acuminata berkembang menjadi planlet [13]; sedangkan dalam penelitian menggunakan benih dari produk pisang liar yang diserbuki bebas dan persilangan interspesifik [13], biji kering Musa acuminata [14], dan persilangan antara kultivar pisang dataran tinggi Afrika Timur dan Calcutta 4 [15], tingkat keberhasilan embrio budaya jauh di bawah 50%. Pengamatan ini menunjukkan bahwa, pada pisang yang dapat dimakan dan beberapa spesies pisang liar, dormansi mungkin memiliki peran dalam mencegah pertumbuhan embrio menjadi planlet.

Kemungkinan ada berbagai jenis dormansi di antara spesies Musa, dengan kontribusi dari kulit biji dan embrio. Eksperimen yang diperlukan untuk secara jelas mendefinisikan peran mantel, embrio dan jaringan lain dalam dormansi belum dilakukan, tetapi biji pisang dapat menjadi dorman muncul tanpa keraguan [16].

Baca juga: Struktur dan Pengecambahan Benih Pisang (Part 2)

Referensi: References (seed of banana)